Les 10 herbes principales
Les herbes apportent plus que leurs arômes à nos plats et à nos papilles gustatives, elles font également beaucoup pour notre bien être. Vous trouverez ici ce que les 10 principales herbes peuvent vous apporter.
- Basilic- surnommé aussi « le marchand de sable »,
le basilic a des effets appaisants et aide a bruler les graisses. Son arôme est poivré épicé, légèrement sucré, un peu mentholé à l’état sec.
- Aneth : Réveil votre appétit et facilite la digestion.
Son arôme est piquant, légèrement anisé avec des notes de fenouil et de cumin.
- Cerfeuil : Nettoie de l'intérieur!
Le cerfeuil est connu tant pour éveiller l'appétit que pour stimuler le foie et la digestion. On lui prète des qualités diurétiques. Son arôme est anisé et comporte des notes de fenouil et de réglisse.
- Origan : Connu comme bruleur de graisses
l'origan appaiserait l'estomac et renforcerait le système nerveux. Son arôme est légèrement poivré.
- Persil : Bombe vitaminée (C,E,B)
le persil stimule l'appétit, aide la digestion et renforce le système immunitaire. Son arôme est frais et légèrement piquant. Le persil plat a un arôme plus intense que le persil frisé.
- Romarin : Bon pour les nerfs
le romarin est connu pour aider contre les maux de tête mais aussi pour lutter contre les états de fatigue.
- Sauge: un multi talents
On prète à la sauge de nombreux talents entre autre celui de favoriser le métabolisme, d'aider à la digestion, de réduire la sudation, d'aider contre les maux de ventre, maux de gorge ou encore maux de dents. Son arôme à des notes de lavande et de camphre.
- Ciboulette: retarde la grippe
Bon pour éveiller l'appétit et aider la digestion, la ciboulette est également connue pour renforcer le système immunitaire et notamment pour aider à retarder la grippe. Son arôme a des notes d'oignon, légèrement piquant et épicé. Elle est riche en vitamine C.
- Thym: l'ami de l'estomac
On prète beaucoup de propriétés au thym, notamment de favoriser la circulation sanguine ou encore d'aider à combattre les problèmes urinaires. On le surnomme également l'ami de l'estomac. Son arôme est épicé, légèrement amère et très intense.
- Menthe: aussi une plante médicinale
En dehors de la cuisine, la menthe est aussi utilisée pour calmer les problèmes intestinaux, infections nasales ou encore les problèmes nerveux. Son arôme est epicé et mentholé.
